Gemüse im Blumenbeet – Vortrag von Dr. Heidi Lorey

Kreativ gärtnern mit Dahlien, Artischocken und Salat und anderem Gemüse

Klingt das verrückt: Gemüse und Blumen durcheinander pflanzen? Oder hatten wir das schon in Form von Mischkultur, das kennt doch jeder. Der Gemüseanbau ist aus den Gärten verschwunden, „Gemüsegarten haben wir nicht mehr, kein Platz dafür und zu viel Arbeit“, höre ich oft. Ich möchte Menschen dazu bringen, wieder Gemüse in ihre bestehenden Gärten zu integrieren. Warum soll das Gemüse in einem extra Beet stehen, das dazu meist noch in die hinterste Gartenecke verbannt wurde?

Gemüse sind meist einjährige Pflanzen. Sie wissen gar nicht, ob sie am Ende ihres Wachstums auf dem Teller landen oder in der Blumenvase. Die Nutzung-Übergänge sind fließend: was ist Küchenkraut, was Blume, was Gemüse? Es gibt essbare Blüten und dekorative Gemüse. Wichtig für das Wachstum aller Pflanzen ist die standortgerechte Kultur. Was gemeinsam wächst, sollte gleiche Ansprüche an Boden, Licht, Wasser und Nährstoffen haben. Gemüse haben wie Stauden schmucke Blätter, hübsche Blüten und verführerische Früchte. Es gibt also keine Ausrede mehr, kein Gemüse im Garten zu haben! Im Vortrag vom 27. Mai 2021 zeigte Heidi Lorey besonders schöne Gemüsepflanzen und mögliche Pflanzkombinationen.